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大赢家足球即时比分:十大陇菜入选“中国菜”名榜单

时间:2019/10/24 14:54:37   作者:   来源:   阅读:10   评论:0
内容摘要:日前,甘肃省烹饪协会举行成立三十年来庆典,发布了“陇菜”已录入“中国菜”名榜单喜讯。全省共有10个名菜,7个名宴入选。10个名菜分别是:团圆百合、红焖藏香蕨麻猪、蝴蝶羊肚菌、秘制段记卤肉、玉泉烤全羊、四喜金鳟狮子头、陇上香酥鸭、红烧黄河大鲤鱼、兰州手抓羊肉、秘制牛掌;7个名宴分别...
    日前,甘肃省烹饪协会举行成立三十年来庆典,发布了“陇菜”已录入“中国菜”名榜单喜讯。全省共有10个名菜,7个名宴入选。10个名菜分别是:团圆百合、红焖藏香蕨麻猪、蝴蝶羊肚菌、秘制段记卤肉、玉泉烤全羊、四喜金鳟狮子头、陇上香酥鸭、红烧黄河大鲤鱼、兰州手抓羊肉、秘制牛掌;7个名宴分别是:黄河宴、百合宴、全牛宴、陇原万寿宴、全羊宴、一品山河宴、敦煌宴。

  “通过全省餐饮人的共同努力,通过陇原食材的挖掘,把陇菜推向全国、走向全世界。”甘肃省烹饪协会会长赵忠禄表示,2015年以来,新一届甘肃省烹饪协会继承老一辈餐饮人为之奋斗的“陇菜”,著书立说。此次陇菜的叫响,入选《中国菜》,这对甘肃餐饮业而言具有里程碑式的意义。

  “陇菜,作为甘肃的风味菜系,应该在全国的菜系里面占有一席之地。但甘肃省烹饪协会和全省广大餐饮人为之争取奋斗了几十年,想争取跻身于‘八大菜系’排名之后的菜系里面,但始终没有谁能承认‘陇菜’的地位。为了将陇菜发扬光大,将甘肃的优秀菜品和成果展示出来,呈现给甘肃人民,我协会花费一年多的时间收集编纂了两届烹饪大赛菜点图片汇编成《陇菜集锦》一书。”赵忠禄在工作报告中指出,甘肃省烹饪协会自1989年成立以来,他们先后参加了中国烹饪协会的全国三届烹饪大赛。并连续举办了多届甘肃烹饪大赛,甘肃美食节、“品味”火锅节,有力的推动了甘肃餐饮业的发展。

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